Türlü, ein gemischtes Gemüsegericht mit Fleisch. Ich bereite es sehr sehr gerne im Kontaktgrill zu.
Zutaten (5 Portionen)
Zubereitung
Zutaten (5 Portionen)
500 g klein
gewürfeltes Fleisch (Lamm, Rind, Hähnchen)
gewürfeltes Fleisch (Lamm, Rind, Hähnchen)
6
mittelgroße Auberginen
mittelgroße Auberginen
3 Tomaten
2 Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
Knoblauchzehen
5 grüne
Spitzpaprika
Spitzpaprika
1 Rote
Spitzpaprika
Spitzpaprika
+
optionales Gemüse wie Zucchini, Bohnen etc.
optionales Gemüse wie Zucchini, Bohnen etc.
Soße:
200 ml
Wasser
Wasser
2 EL
Tomatenmark
Tomatenmark
2 EL
Olivenöl
Olivenöl
2 TL Salz
1 TL
Pfeffer
Pfeffer
1TL
Paprikaflocken
Paprikaflocken
½ TL
Kreuzkümmel (Optional)
Kreuzkümmel (Optional)
Zubereitung
Das Gemüse
waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in
feine Würfel schneiden. In eine Auflaufform oder in die Kasserolle das Gemüse
zusammen mit dem Fleisch hineingeben und gut vermischen.
waschen, putzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in
feine Würfel schneiden. In eine Auflaufform oder in die Kasserolle das Gemüse
zusammen mit dem Fleisch hineingeben und gut vermischen.
Für die
Soße alle Zutaten miteinander gut verrühren und in die Auflaufform oder
Kasserolle geben.
Soße alle Zutaten miteinander gut verrühren und in die Auflaufform oder
Kasserolle geben.
Ein
Backpapier nass machen, kurz zusammen knüllen und wieder aufmachen. Nun auf die
Auflaufform geben und an die Seiten reinstecken.
Backpapier nass machen, kurz zusammen knüllen und wieder aufmachen. Nun auf die
Auflaufform geben und an die Seiten reinstecken.
Im
Kontaktgrill: Auf Stufe 2 für ca. 80 Minuten backen.
Kontaktgrill: Auf Stufe 2 für ca. 80 Minuten backen.
Im
vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 1,5 Stunden backen.
vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 1,5 Stunden backen.
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
ca. 10 Minuten
Backofen:
200°C Ober-/Unterhitze
200°C Ober-/Unterhitze
Kontaktgrill:
Stufe 2
Stufe 2
Backzeit:
80-90 Minuten
80-90 Minuten
