Heute habe ich was ganz leckeres für euch.
Türkischer Pudding mit Erdbeersoße – Cileksoslu Muhallebi, eines meiner lieblings Desserts.
Zutaten (6 Gläser)
Zubereitung
Türkischer Pudding mit Erdbeersoße – Cileksoslu Muhallebi, eines meiner lieblings Desserts.
Zutaten (6 Gläser)
100 g
gemahlene Kekse (Butter, Lotus etc.)
gemahlene Kekse (Butter, Lotus etc.)
Pudding:
500 ml Milch
400 ml
Schlagsahne
Schlagsahne
4 EL Zucker
4 gehäufte
EL Speisestärke
EL Speisestärke
Erdbeersoße:
150 g
Erdbeeren (püriert)
Erdbeeren (püriert)
50 ml
Wasser (Optional)
Wasser (Optional)
2-3 EL
Zucker
Zucker
1 EL
Speisestärke
Speisestärke
Außerdem:
Erdbeeren,
Blaubeeren etc.
Blaubeeren etc.
Zubereitung
Die gemahlenen
Kekse in 6 Gläser verteilen und feste andrücken.
Kekse in 6 Gläser verteilen und feste andrücken.
Pudding: Alle
Zutaten in einen Topf geben, mit einem Schneebesen Klumpenfrei verrühren und
dann den Herd auf höchste Stufe stellen.
Zutaten in einen Topf geben, mit einem Schneebesen Klumpenfrei verrühren und
dann den Herd auf höchste Stufe stellen.
Nun den
Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Sobald die Masse andickt den
Pudding sofort in die Gläser verteilen.
Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Sobald die Masse andickt den
Pudding sofort in die Gläser verteilen.
Erdbeersoße:
Alle Zutaten miteinander gut verrühren, wenn die Masse nicht flüssig genug ist
ca. 50 ml Wasser hinzufügen und dann in einem Topf oder in einer Pfanne auf
höchster Stufe aufkochen lassen, sobald die Masse andickt über den Pudding in
die Gläser verteilen und ca. 1-2 Stunden Kühl stellen.
Alle Zutaten miteinander gut verrühren, wenn die Masse nicht flüssig genug ist
ca. 50 ml Wasser hinzufügen und dann in einem Topf oder in einer Pfanne auf
höchster Stufe aufkochen lassen, sobald die Masse andickt über den Pudding in
die Gläser verteilen und ca. 1-2 Stunden Kühl stellen.
Vor dem
servieren mit Erdbeeren, Blaubeeren etc. dekorieren.
servieren mit Erdbeeren, Blaubeeren etc. dekorieren.
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
ca. 10 Minuten
Herd: höchste
Stufe
Stufe
Kochzeit:
ca. 5 Minuten
ca. 5 Minuten
