ZUTATEN (6-8 STÜCK)

1 Ei25 g
geschmolzene Butter150 g Milch1 EL Zucker100 g Mehl1 TL
Backpulver1 Prise
SalzTopping:250 g griechischer
Joghurt1-2 EL Zucker,
Honig oder andere SüßungsmittelOder Nussbutter,
Nutella, Eis etc.Außerdem:Butter oder
Öl zum ausbackenFrüchte,
Zimt etc.

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten
zusammen zu einem leicht dickflüssigen Teig verrühren.In eine
Pfanne ganz wenig Butter oder Öl hineingeben, auf mittlerer Hitze zum Schmelzen
bringen.Nun jeweils
2 Esslöffel in die Pfanne geben und nacheinander für 1-2 Minuten Pancakes
ausbacken.Sobald sich
kleine Bläschen auf dem Pancake bilden, wenden und die andere Seite genauso
backen.Den Joghurt
mit dem Zucker oder Honig vermischen.Die Pancakes
mit dem Joghurt oder Nussbutter, Nutella, Eis und den Früchten, Zimt anrichten
und dann genießen.Als
Nachspeise würde ich die Pancake Tacos mit Eis und Früchten anrichten und
servieren.Zubereitung:
ca. 10 MinutenHerd:
mittlere Hitze / 1-2 Minuten pro Pancake

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