Heute stelle ich euch meine saftigen Nussmakronen vor. Die sind super einfach gemacht und sooo leckeer.
Zutaten (ca. 30 Stück)
Zubereitung
Zutaten (ca. 30 Stück)
30
Backoblaten (Optional)
Backoblaten (Optional)
Nussmasse:
3 Eiweiß
150 g
Zucker
Zucker
250 g
gemahlene Nüsse
gemahlene Nüsse
½ TL Zimt
Etwas
Vanilleextrakt
Vanilleextrakt
1 Pr. Salz
Außerdem:
30 g ganze
Nüsse
Nüsse
Geschmolzene
Schokoladenkuvertüre (Optional)
Schokoladenkuvertüre (Optional)
Zubereitung
Den
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit
Backpapier auslegen.
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit
Backpapier auslegen.
Eiweiß mit
der Prise Salz sehr steif schlagen, nach und nach 150 g Zucker einrieseln
lassen und weiterhin schlagen. Zimt und Vanilleextrakt hineingeben. Die
gemahlenen Nüsse unter den Eisschnee heben und den Teig in einen Spritzbeutel
mit Sterntülle füllen.
der Prise Salz sehr steif schlagen, nach und nach 150 g Zucker einrieseln
lassen und weiterhin schlagen. Zimt und Vanilleextrakt hineingeben. Die
gemahlenen Nüsse unter den Eisschnee heben und den Teig in einen Spritzbeutel
mit Sterntülle füllen.
Nun die
Masse auf die Backoblaten spritzen oder direkt auf das Backpapier. Auf Wunsch
mit jeweils einer Nuss die Makronen fertigstellen. Im Backofen für ca. 25
Minuten backen. Wer keinen Spritzbeutel hat, kann jeweils ein TL von der Masse
auf die Oblaten oder das Backblech geben.
Masse auf die Backoblaten spritzen oder direkt auf das Backpapier. Auf Wunsch
mit jeweils einer Nuss die Makronen fertigstellen. Im Backofen für ca. 25
Minuten backen. Wer keinen Spritzbeutel hat, kann jeweils ein TL von der Masse
auf die Oblaten oder das Backblech geben.
Nach der
Backzeit auskühlen lassen und auf Wunsch mit geschmolzener Schokoladenkuvertüre
verzieren.
Backzeit auskühlen lassen und auf Wunsch mit geschmolzener Schokoladenkuvertüre
verzieren.
Die
Makronen halten sich in einer Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.
Makronen halten sich in einer Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.
Zubereitung:
30 Minuten
30 Minuten
Backzeit:
ca. 25 Minuten
ca. 25 Minuten
Backofen:
160°C Ober-/Unterhitze
160°C Ober-/Unterhitze