Ich liebe ToGo Rezepte einfach.
Heute befindet sich in meinem Einmachglas ein super leckerer Quinoasalat.
Der Salat ist super schnell gemacht, egal ob man es mit zur Arbeit, Schule, Uni etc. mitnimmt oder sich es Zuhause schmecken lässt.
Nach meiner Instagram-Story Umfrage, habe ich festgestellt, dass wirklich mehr als die Hälfte noch garnicht den Quinoasalat probiert haben.
Heute befindet sich in meinem Einmachglas ein super leckerer Quinoasalat.
Der Salat ist super schnell gemacht, egal ob man es mit zur Arbeit, Schule, Uni etc. mitnimmt oder sich es Zuhause schmecken lässt.
Nach meiner Instagram-Story Umfrage, habe ich festgestellt, dass wirklich mehr als die Hälfte noch garnicht den Quinoasalat probiert haben.
Hier habt ihr das Rezept, welches Ihr mit euren liebsten Gemüsesorten zubereiten könnt.
Zutaten (1-2 Portionen)
100 g
Quinoa
Quinoa
+ Gemüse und
Kräuter nach Wahl (Salat, Gurken, Möhren, Mais, Tomaten, Avocado, Paprika,
Minze, Dill, Petersilie etc.)
Kräuter nach Wahl (Salat, Gurken, Möhren, Mais, Tomaten, Avocado, Paprika,
Minze, Dill, Petersilie etc.)
+ Fetakäse, Mozzarella etc. (Optional)
Dressing:
1 EL Olivenöl
Saft einer
halben Zitrone
halben Zitrone
Salz, Pfeffer
1 EL
Granatapfelessig (Optional)
Granatapfelessig (Optional)
Zubereitung
Quinoa nach
Packungsanleitung kochen.
Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit
das Gemüse, die Kräuter und den Käse klein schneiden.
das Gemüse, die Kräuter und den Käse klein schneiden.
Quinoa nach
der Kochzeit etwas abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten und dem Dressing
sehr gut vermischen.
der Kochzeit etwas abkühlen lassen und mit den anderen Zutaten und dem Dressing
sehr gut vermischen.
Zum Mitnehmen
in die Schule, Uni oder auf die Arbeit eignen sich mittelgroße Einmachgläser sehr
gut.
in die Schule, Uni oder auf die Arbeit eignen sich mittelgroße Einmachgläser sehr
gut.
Die
Mengenangaben reichen für zwei volle Einmachgläser.
Mengenangaben reichen für zwei volle Einmachgläser.
5
Zubereitung:
ca. 15 Minuten
ca. 15 Minuten
