Zeit für ein leckeres Fingerfood, Party oder Picknick-Rezept.
Pizza-Muffins, super für klein und groß
Zutaten (24 Stück)
Zubereitung
Pizza-Muffins, super für klein und groß
Zutaten (24 Stück)
Hefeteig:
200 ml
Wasser
Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
oder ½ Würfel Frischehefe
oder ½ Würfel Frischehefe
1 TL Zucker
400 g Mehl
3 EL
Olivenöl
Olivenöl
1 TL Salz
Tomatensoße:
200 g
passierte Tomaten
passierte Tomaten
1 TL getrocknetes
Basilikum
Basilikum
1 TL
1 Pr. Salz
Außerdem
Optionale
Zutaten zum belegen wie z.B. Thunfisch, Champignons
Zutaten zum belegen wie z.B. Thunfisch, Champignons
Reibekäse
Zubereitung
Hefeteig:
Die Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen und 5 Minuten gehen lassen.
Nun die anderen Zutaten hinzufügen und das ganze zu einem geschmeidigen Teig
verkneten. Zu einer großen Kugel formen, in die Schüssel legen und mit einem
feuchten Küchentuch abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Die Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen und 5 Minuten gehen lassen.
Nun die anderen Zutaten hinzufügen und das ganze zu einem geschmeidigen Teig
verkneten. Zu einer großen Kugel formen, in die Schüssel legen und mit einem
feuchten Küchentuch abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
Tomatensoße:
Alle Zutaten miteinander sehr gut verrühren.
Alle Zutaten miteinander sehr gut verrühren.
Eine
Muffinform, am besten aus Silikon einfetten. Den Teig in 24 Stücke einteilen, in
jede Mulde eins reinlegen und fest andrücken. Jeweils 1 Esslöffel von der Tomatensoße
über den Teig geben, mit Beliebigen Zutaten belegen und mit Reibekäse bestreuen.
Muffinform, am besten aus Silikon einfetten. Den Teig in 24 Stücke einteilen, in
jede Mulde eins reinlegen und fest andrücken. Jeweils 1 Esslöffel von der Tomatensoße
über den Teig geben, mit Beliebigen Zutaten belegen und mit Reibekäse bestreuen.
Nun im
vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
Zubereitung:
ca. 15 Minuten
ca. 15 Minuten
Backofen:
200°C Ober-/Unterhitze
200°C Ober-/Unterhitze
Backzeit:
ca. 12-15 Minuten
ca. 12-15 Minuten