Guten Morgen und einen schönen Wochenstart wünsche ich euch ☀️
Kennt ihr Pişi? Das ist frittiertes Brot und ist in der türkischen Küche auf dem Frühstückstisch sehr beliebt.
Frittiert habe ich es in meiner neuen Bratpfanne von Mulex.
Böyle lezzetli ve yumuşak, ayni anda çitir Pişi yemediniz😍 mutlaka deneyin ♥️
Zutaten
Zubereitung
Kennt ihr Pişi? Das ist frittiertes Brot und ist in der türkischen Küche auf dem Frühstückstisch sehr beliebt.
Frittiert habe ich es in meiner neuen Bratpfanne von Mulex.
Böyle lezzetli ve yumuşak, ayni anda çitir Pişi yemediniz😍 mutlaka deneyin ♥️
Zutaten
(20-25 Stück)
Ca. 550-600
g Mehl
g Mehl
250 ml
Wasser
Wasser
125 g
Milch
Milch
1/2
Würfel frische Hefe
Würfel frische Hefe
1 EL
Joghurt
Joghurt
1 EL
Zucker
Zucker
½ EL Salz
Außerdem:
1-2 EL
Öl
Öl
+Öl zum
frittieren
frittieren
Zubereitung
Alle
Zutaten außer Mehl in eine Schüssel geben, gut vermischen und dann nach und
nach das Mehl dazugeben, zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Zutaten außer Mehl in eine Schüssel geben, gut vermischen und dann nach und
nach das Mehl dazugeben, zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Nun die
Hände mit ca. 1-2 EL öl einfetten und den Teig damit einölen. Mit einem
feuchten Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Hände mit ca. 1-2 EL öl einfetten und den Teig damit einölen. Mit einem
feuchten Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Aus dem
Teig ca. 20-25 kleine Kügelchen formen, die Kügelchen dann etwas platt drückem
und auf Wunsch in die Mitte ein Loch reinmachen.
Teig ca. 20-25 kleine Kügelchen formen, die Kügelchen dann etwas platt drückem
und auf Wunsch in die Mitte ein Loch reinmachen.
Die Pisi
Stücke weitere 10 Minuten gehen lassen und dann im heißen Fett beidseitig für jeweils
1-2 Minuten frittieren.
Stücke weitere 10 Minuten gehen lassen und dann im heißen Fett beidseitig für jeweils
1-2 Minuten frittieren.
Die
Pisi-Brote dann auf Küchenpapier legen und dann warm oder kalt servieren.
Pisi-Brote dann auf Küchenpapier legen und dann warm oder kalt servieren.
Zubereitung: 20 Minuten
Herd: höchste Hitze
Gehzeit: 30 Minuten
