Heute gibt es ein Rezept zu Pesto Rosso. Mit üblichen Zutaten kann man die Paste selber zuhause machen und das ganz einfach. Pesto Rosso – Die beliebte Sorte für Nudelgerichte.
Ich bereite damit super gerne Nudelsalat zu.
Zutaten
Zubereitung
Ich bereite damit super gerne Nudelsalat zu.
Zutaten
100 g
getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten
getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten
2 EL
geröstete Pinienkerne
geröstete Pinienkerne
1 Handvoll Walnüsse
1 Chilischote
4-5 EL
Olivenöl
Olivenöl
1 EL
Tomatenmark
Tomatenmark
1
Knoblauchzehe (Optional)
Knoblauchzehe (Optional)
1 EL
Paprikapulver Edelsüß
Paprikapulver Edelsüß
1 EL
getrocknetes Basilikum oder eine Handvoll frische
getrocknetes Basilikum oder eine Handvoll frische
1 TL Salz
Etwas Pfeffer
Zubereitung
Pinienkerne
in einer Pfanne kurz anrösten
in einer Pfanne kurz anrösten
Alle
Zutaten in einen Mixer geben und sehr gut mixen, in ein Einmachglas füllen und
im Kühlschrank für mehrere Wochen aufbewahren oder sofort genießen.
Zutaten in einen Mixer geben und sehr gut mixen, in ein Einmachglas füllen und
im Kühlschrank für mehrere Wochen aufbewahren oder sofort genießen.
Auch kann
man die Gläser bis zur Hälfte füllen und einfrieren.
man die Gläser bis zur Hälfte füllen und einfrieren.
Zubereitung:
ca. 5 Minuten
ca. 5 Minuten
