Das wohl beste Fingerfood, welches auf einem üppigen Buffet nicht fehlen darf: Saftige, deftige und absolut leckere Pizzaschnecken. Und das ohne Weizenmehl, rein pflanzlich & natürlich. Uns läuft das Wasser bereits im Mund zusammen!

Nährwerte: (PRO PORTION)

Kalorien104 kcal132 g / 100g

Kohlenhydrateg7 g / 100g

Proteineg12 g / 100g

Fettg4 g / 100g

Zutaten                                                                           14 Personen

Das Rezept reicht für 14 Pizzaschnecken. 1 Stück enthält ca. 104 kcal und 9 g Protein.

Für den Teig:
300 g Protein PizzaProtein PizzaCHF14.90(CHF2.98/100 g)inkl. MwSt. zzgl. Versand
300 ml Wasser, lauwarm
10 g Hefe, frisch
Für den Belag:
200 g Tomatensoße
100 g Mozzarella, gerieben
100 g Kochschinken
100 g Champignons, geschnitten
frischen Basilikum

ZUBEREITUNG

  • Pizzapulver in eine Schüssel geben und eine Kuhle in die Mitte formen. Das Wasser hineingeben, die Hefe darin zerbröseln und für 10 Min. gehen lassen.
  • Zu einem glatten Teig verarbeiten. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Pizzateig dünn auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Tomatensoße darauf verteilen und mit den restlichen Toppings belegen.
  • Teig von der Längsseite her aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 20-25 Min. backen. 
  • Guten Appetit!

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