Heute habe ich wieder ein tolles Onepot Rezept f├╝r euch.
Leckere Nudeln mit Tomaten und Rucola ­čśő

Zutaten (4-5 Portionen)

500 g Nudeln

125 g Rucola

1 Packung Mini Mozzarella

2-3 Tomaten (gew├╝rfelt oder in
Scheiben)

Ca. 700 ml Wasser

2 EL Tomatenmark

2 EL ├ľl

2 TL getrocknete Petersilie

1 TL getrocknetes Basilikum

1 TL Paprikaflocken

1 TL Paprikapulver Edels├╝├č

1 TL Instant Gem├╝sebr├╝hepulver

Salz, Pfeffer

Zubereitung

In einer gro├čen Pfanne die Tomaten
mit dem ├ľl einige Minuten bei h├Âchster Stufe anbraten, Tomatenmark hinzuf├╝gen
und kurz mitbraten. Mit dem Wasser abl├Âschen und die Gew├╝rze hineingeben. Den
Herd auf mittlere Hitze stellen, die Nudeln reingeben, kurz verr├╝hren und mit
geschlossenem Deckel ca. 12-15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Rucola
untermischen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit Mozarellak├╝gelchen
servieren.

Zubereitung: ca. 5 Minuten

Herd: mittlere, h├Âchste Stufe

Kochzeit: ca. 15-20 Minuten

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