Es haben so viele nach dem genauen Rezept für mein Omlett gefragt, deswegen konnte ich euch nicht länger warten lassen.
Ich bereite es gerne mit Gemüse und Käse zu, aber auch ohne schmeckt es total lecker.
Mit was esst ihr denn, euren Omelett gerne?
Zutaten
(2-3 Portionen)
4 Eier
2 EL Joghurt
1 EL Öl
1 EL Butter
1 Handvoll Gemüse
nach Wahl (Paprika, Champignons, Kartoffeln, Zwiebel, Zucchini, Tomaten etc.)
nach Wahl (Paprika, Champignons, Kartoffeln, Zwiebel, Zucchini, Tomaten etc.)
Gouda, Mozzarella
(Optional)
(Optional)
Salz,
Pfeffer
Pfeffer
½ TL oder Paprikapulver
oder Flocken
oder Flocken
½ TL getrocknetes
Basilikum
Basilikum
½ TL getrocknete
Petersilie
Petersilie
Einige Petersilie
und Basilikumblätter zum bestreuen
und Basilikumblätter zum bestreuen
Zubereitung
In einer
Pfanne das Öl zusammen mit der Butter auf höchster Stufe erhitzen. Gemüse klein
schneiden und darin anbraten.
Pfanne das Öl zusammen mit der Butter auf höchster Stufe erhitzen. Gemüse klein
schneiden und darin anbraten.
In einer
Schüssel die Eier zusammen mit dem Joghurt und den Gewürzen verrühren.
Schüssel die Eier zusammen mit dem Joghurt und den Gewürzen verrühren.
Den Herd
auf mittlere Stufe stellen und die Eiermischung in die Pfanne geben. Auf Wunsch
Gouda oder Mozzarella, Petersilie oder Basilikumblätter darüber geben und mit
geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen.
auf mittlere Stufe stellen und die Eiermischung in die Pfanne geben. Auf Wunsch
Gouda oder Mozzarella, Petersilie oder Basilikumblätter darüber geben und mit
geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Auch könnt
ihr das Omelett ohne Gemüse und Käse zubereiten.
ihr das Omelett ohne Gemüse und Käse zubereiten.
Zubereitung:
5 Minuten
5 Minuten
Herd: höchste
+ mittlere Stufe
+ mittlere Stufe
Kochzeit:
ca. 5-10 Minuten
ca. 5-10 Minuten
