No Bake Snickerstorte ♥️
Perfekt für den Sommer, bei dieser Torte bleibt der Ofen kalt und das ist das beste an heißen Tagen.
Wer die Torte gerne Eiskalt als Eistorte servieren möchte, kann sie auch für 2-3 Stunden in den Tiefkühler stellen, falls etwas übrig bleiben sollte, kann man sie für einige Wochen im Tiefkühlfach aufbewahren.
Zutaten (26 cm Durchmesser)
Zubereitung
Perfekt für den Sommer, bei dieser Torte bleibt der Ofen kalt und das ist das beste an heißen Tagen.
Wer die Torte gerne Eiskalt als Eistorte servieren möchte, kann sie auch für 2-3 Stunden in den Tiefkühler stellen, falls etwas übrig bleiben sollte, kann man sie für einige Wochen im Tiefkühlfach aufbewahren.
Zutaten (26 cm Durchmesser)
Boden:
200 g Butterkekse
100 g Erdnüsse
100 g Butter
Erdnusskaramell-Schicht:
200 g Zucker
200 ml Schlagsahne
200 g Erdnüsse (geröstet und
gesalzen)
gesalzen)
Erdnusscreme:
500 g Mascarpone
400 ml Schlagsahne
150 g Erdnussbutter
5 Päckchen Sahnesteif
5 EL Zucker
50 g Erdnüsse ((geröstet und
gesalzen) Optional)
gesalzen) Optional)
Außerdem:
1-2 Snickers (klein gehackt)
Erdnüsse
Geschmolzene Schokolade
Zubereitung
Auf eine Tortenplatte Backpapier
drauflegen und darauf einen 24-26 cm Tortenring platzieren. Ich habe den
Tortenring von innen mit Backpapierstreifen zusätzlich umrandet, damit die
Karamell-Schicht später nicht so stark klebt.
drauflegen und darauf einen 24-26 cm Tortenring platzieren. Ich habe den
Tortenring von innen mit Backpapierstreifen zusätzlich umrandet, damit die
Karamell-Schicht später nicht so stark klebt.
Boden: Butterkekse und Erdnüsse in
einer Küchenmaschine klein mahlen, mit dem Butter vermischen und die Masse in
den Tortenring geben, mit den Händen oder mit der Rückseite von einem Glas fest
andrücken und für 30 Minuten Kühl stellen.
einer Küchenmaschine klein mahlen, mit dem Butter vermischen und die Masse in
den Tortenring geben, mit den Händen oder mit der Rückseite von einem Glas fest
andrücken und für 30 Minuten Kühl stellen.
Erdnusskaramell-Schicht: Den Zucker
in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Die
Schlagsahne in einem anderen Topf erwärmen (Achtung, nicht kochen!).
in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Die
Schlagsahne in einem anderen Topf erwärmen (Achtung, nicht kochen!).
Wenn der Zucker goldgelb geschmolzen
ist, die warme Sahne hineingeben. Während dessen mit einem Schneebesen das
Gemisch gut verrühren, bis sich die Sahne mit dem Zucker verbunden hat. Die
Erdnüsse in das noch flüssige Karamell geben und gut vermischen.
ist, die warme Sahne hineingeben. Während dessen mit einem Schneebesen das
Gemisch gut verrühren, bis sich die Sahne mit dem Zucker verbunden hat. Die
Erdnüsse in das noch flüssige Karamell geben und gut vermischen.
Etwa 3 Minuten abkühlen lassen und
dann kommt es schon auf den Kuchen.
dann kommt es schon auf den Kuchen.
Nun kommt das Erdnusskaramell auf den
Boden und wird glattgestrichen.
Boden und wird glattgestrichen.
Den Kuchen jetzt für mindestens 1
Stunde Kühl stellen.
Stunde Kühl stellen.
Erdnusscreme:
Die Mascarpone zusammen mit der
Erdnussbutter mit einem Mixer kurz verrühren. Schlagsahne, Zucker und
Sahnesteif hinzugeben und das ganze mit dem Mixer steif schlagen.
Erdnussbutter mit einem Mixer kurz verrühren. Schlagsahne, Zucker und
Sahnesteif hinzugeben und das ganze mit dem Mixer steif schlagen.
Etwa 5 Esslöffel der Creme in einen
Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kühl stellen
Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kühl stellen
Die Erdnüsse in die restliche Creme unterheben.
Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen
und die Creme auf die Erdnusskaramell-Schicht glattstreichen und für weitere 3
Stunden (besser über Nacht) wieder in den Kühlschrank stellen.
und die Creme auf die Erdnusskaramell-Schicht glattstreichen und für weitere 3
Stunden (besser über Nacht) wieder in den Kühlschrank stellen.
Nun die Torte mit der Creme im
Spritzbeutel, Erdnüssen, Snickers und geschmolzener Schokolade verzieren.
Spritzbeutel, Erdnüssen, Snickers und geschmolzener Schokolade verzieren.
Zubereitung: ca. 1 Stunden
Kühlzeit: ca. 5 Stunden oder über
Nacht
Nacht
Herd: mittlere Hitze
