Heute gibt es was für Marzipan Fan’s – Leckere Mandelhörnchen.
Die Hörnchen kann man natürlich im Backofen, als auch im Kontaktgrill einfach backen.
Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit.
Die Hörnchen kann man natürlich im Backofen, als auch im Kontaktgrill einfach backen.
Viel Spaß beim Nachbacken und Guten Appetit.
Zutaten ( 24 Stück)
200 g
Marzipanrohmasse
Marzipanrohmasse
100 g
gemahlene Mandeln
gemahlene Mandeln
100 g
Puderzucker
Puderzucker
1 Eigelb
Außerdem:
1 Eiweiß
100 g
blanchierte Mandeln
blanchierte Mandeln
100 g
Schokoladenkuvertüre (geschmolzen)
Schokoladenkuvertüre (geschmolzen)
Zubereitung
Den
Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier
auslegen.
Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier
auslegen.
Oder den
MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3 vorheizen und die Kasserolle mit Backpapier auslegen.
MULEX Kontaktgrill auf Stufe 3 vorheizen und die Kasserolle mit Backpapier auslegen.
Marzipan,
gemahlene Mandeln, Puderzucker und Eigelb zu einem Knetteig verarbeiten.
gemahlene Mandeln, Puderzucker und Eigelb zu einem Knetteig verarbeiten.
Den Teig in
24 gleichgroße Kugeln teilen und daraus Hörnchen formen.
24 gleichgroße Kugeln teilen und daraus Hörnchen formen.
Dafür habe
ich den Teig erst in zwei Teile geteilt, diese zu einer langen Schlange geformt
und jede Schlange dann nochmals in 12 kleine Teile geteilt.
ich den Teig erst in zwei Teile geteilt, diese zu einer langen Schlange geformt
und jede Schlange dann nochmals in 12 kleine Teile geteilt.
Den Eiweiß
leicht steifschlagen, die Hörnchen damit bestreichen, diese in den gehobelten
Mandeln wälzen und auf das Backblech legen.
leicht steifschlagen, die Hörnchen damit bestreichen, diese in den gehobelten
Mandeln wälzen und auf das Backblech legen.
Im Backofen
bei 200°C oder im Kontaktgrill bei Stufe 3 für ca. 10-15 Minuten goldbraun
backen.
bei 200°C oder im Kontaktgrill bei Stufe 3 für ca. 10-15 Minuten goldbraun
backen.
Die
Hörnchen auskühlen lassen und die zwei Enden in die Schokoladenkuvertüre
tauchen.
Hörnchen auskühlen lassen und die zwei Enden in die Schokoladenkuvertüre
tauchen.
Zubereitung:
ca. 30 Minuten
ca. 30 Minuten
Backofen:
200°C Ober-Unterhitze
200°C Ober-Unterhitze
Kontaktgrill:
Stufe 3
Stufe 3
Backzeit:
ca. 10-15 Minuten
ca. 10-15 Minuten
