Nudeln gehen doch immer oder ? Vorallem wenn es Lasagne ist, auf dem Blog findet ihr bereits ein Lasagne Rezept ohne Bechamelsoße und heute stelle ich euch mein Rezept mit Bechamelsoße vor. 
Super schnell gemacht und unglaublich Lecker. Egal ob aus dem Backofen oder Kontaktgrill, die Garzeit ist ruckzuck um. 🍝😋

Zutaten

500 g Lasagneplatten

500 g
Hackfleisch

1 Zwiebel

1
Knoblauchzehe

1 Dose
gehackte Tomaten oder 200 ml passierte Tomaten

2 Möhren (Optional)

5 EL Öl

2 EL
Tomatenmark

100-200 ml
Wasser

1 Handvoll
frische Petersilie (gehackt)

1 TL
getrocknetes Basilikum

½ TL
getrockneter Oregano

1 TL Paprikapulver
Edelsüß

½ TL
Paprikaflocken

1 TL
Gemüsebrühepulver

2 TL
getrocknete Petersilie

½ TL Zucker

Salz,
Pfeffer

Béchamelsoße:

2 EL Öl

1 EL Butter

4 EL Mehl

Salz,
Pfeffer, Muskatnuss

2 TL
Gemüsebrühe Pulver

500 ml
Wasser

500 ml
Milch

Außerdem:

100-200 g
Reibekäse

Zubereitung

Zwiebel und
Knoblauch  und Möhre putzen und in Würfel
schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die kleingewürfelte
Zwiebel, Möhre und Knoblauchzehe in die Pfanne geben gut anbraten.

Nun das
Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.

Tomatenmark
dazugeben und weiterhin braten. Die gehackten Tomaten aus der Dose oder
passierte Tomaten in die Pfanne geben. Gewürze, Petersilie und Wasser
hinzufügen und den Deckel aufsetzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Béchamelsoße:
Öl, Butter und Mehl in einem Topf anschwitzen, mit Wasser und Milch
ablöschen und sehr gut verrühren. Nun die Gewürze hinzufügen, mit Salz, Pfeffer
und etwas Muskatnuss abschmecken. Die Soße könnt ihr auch nur mit Milch
zubereiten, dafür die Wassermenge durch Milch ersetzen.

Eine
Auflaufform fetten oder Die Kasserolle von einem 
MULEX Kontaktgrill verwenden, diese
braucht man nicht einzufetten. Nun kommen wir zum Schichten: etwas
Hackfleischsoße, Lasagneblättern, Béchamelsoße, Hackfleischsoße und so weiter
schichten bis alles aufgebraucht ist. Die Letze Schicht sollte aus der
Hackfleischsoße und Béchamelsoße bestehen. Reibekäse drüberstreuen und dann im
vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten oder im Kontaktgrill
auf Stufe 3 ca. 20 Minuten backen. Bevor die Lasagne serviert wird, einige
Minuten ruhen lassen.

Zubereitung: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Min.

Herd: höchste Stufe

Backzeit: 20-30 Min.

Backofen: 220°C / Kontaktgrill: Stufe 3

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