Nudeln gehen doch immer oder ? Vorallem wenn es Lasagne ist, auf dem Blog findet ihr bereits ein Lasagne Rezept ohne Bechamelsoße und heute stelle ich euch mein Rezept mit Bechamelsoße vor.
Super schnell gemacht und unglaublich Lecker. Egal ob aus dem Backofen oder Kontaktgrill, die Garzeit ist ruckzuck um. 🍝😋
Super schnell gemacht und unglaublich Lecker. Egal ob aus dem Backofen oder Kontaktgrill, die Garzeit ist ruckzuck um. 🍝😋
Zutaten
500 g Lasagneplatten
500 g
Hackfleisch
Hackfleisch
1 Zwiebel
1
Knoblauchzehe
Knoblauchzehe
1 Dose
gehackte Tomaten oder 200 ml passierte Tomaten
gehackte Tomaten oder 200 ml passierte Tomaten
2 Möhren (Optional)
5 EL Öl
2 EL
Tomatenmark
Tomatenmark
100-200 ml
Wasser
Wasser
1 Handvoll
frische Petersilie (gehackt)
frische Petersilie (gehackt)
1 TL
getrocknetes Basilikum
getrocknetes Basilikum
½ TL
getrockneter Oregano
getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
Edelsüß
Edelsüß
½ TL
Paprikaflocken
Paprikaflocken
1 TL
Gemüsebrühepulver
Gemüsebrühepulver
2 TL
getrocknete Petersilie
getrocknete Petersilie
½ TL Zucker
Salz,
Pfeffer
Pfeffer
Béchamelsoße:
2 EL Öl
1 EL Butter
4 EL Mehl
Salz,
Pfeffer, Muskatnuss
Pfeffer, Muskatnuss
2 TL
Gemüsebrühe Pulver
Gemüsebrühe Pulver
500 ml
Wasser
Wasser
500 ml
Milch
Milch
Außerdem:
100-200 g
Reibekäse
Reibekäse
Zubereitung
Zwiebel und
Knoblauch und Möhre putzen und in Würfel
schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die kleingewürfelte
Zwiebel, Möhre und Knoblauchzehe in die Pfanne geben gut anbraten.
Knoblauch und Möhre putzen und in Würfel
schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die kleingewürfelte
Zwiebel, Möhre und Knoblauchzehe in die Pfanne geben gut anbraten.
Nun das
Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
Tomatenmark
dazugeben und weiterhin braten. Die gehackten Tomaten aus der Dose oder
passierte Tomaten in die Pfanne geben. Gewürze, Petersilie und Wasser
hinzufügen und den Deckel aufsetzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
dazugeben und weiterhin braten. Die gehackten Tomaten aus der Dose oder
passierte Tomaten in die Pfanne geben. Gewürze, Petersilie und Wasser
hinzufügen und den Deckel aufsetzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Béchamelsoße:
Öl, Butter und Mehl in einem Topf anschwitzen, mit Wasser und Milch
ablöschen und sehr gut verrühren. Nun die Gewürze hinzufügen, mit Salz, Pfeffer
und etwas Muskatnuss abschmecken. Die Soße könnt ihr auch nur mit Milch
zubereiten, dafür die Wassermenge durch Milch ersetzen.
Öl, Butter und Mehl in einem Topf anschwitzen, mit Wasser und Milch
ablöschen und sehr gut verrühren. Nun die Gewürze hinzufügen, mit Salz, Pfeffer
und etwas Muskatnuss abschmecken. Die Soße könnt ihr auch nur mit Milch
zubereiten, dafür die Wassermenge durch Milch ersetzen.
Eine
Auflaufform fetten oder Die Kasserolle von einem MULEX Kontaktgrill verwenden, diese
braucht man nicht einzufetten. Nun kommen wir zum Schichten: etwas
Hackfleischsoße, Lasagneblättern, Béchamelsoße, Hackfleischsoße und so weiter
schichten bis alles aufgebraucht ist. Die Letze Schicht sollte aus der
Hackfleischsoße und Béchamelsoße bestehen. Reibekäse drüberstreuen und dann im
vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten oder im Kontaktgrill
auf Stufe 3 ca. 20 Minuten backen. Bevor die Lasagne serviert wird, einige
Minuten ruhen lassen.
Auflaufform fetten oder Die Kasserolle von einem MULEX Kontaktgrill verwenden, diese
braucht man nicht einzufetten. Nun kommen wir zum Schichten: etwas
Hackfleischsoße, Lasagneblättern, Béchamelsoße, Hackfleischsoße und so weiter
schichten bis alles aufgebraucht ist. Die Letze Schicht sollte aus der
Hackfleischsoße und Béchamelsoße bestehen. Reibekäse drüberstreuen und dann im
vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten oder im Kontaktgrill
auf Stufe 3 ca. 20 Minuten backen. Bevor die Lasagne serviert wird, einige
Minuten ruhen lassen.
Zubereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Min.
Herd: höchste Stufe
Backzeit: 20-30 Min.
Backofen: 220°C / Kontaktgrill: Stufe 3
