Zutaten

Zutaten für 1 Personen

Lachsfilet 200 g
Blattspinat 225 g
Zwiebel 1
Bandnudeln 150 g
Petersilie 0,5 Bund
Schnittlauch 0,5 Bund
Dill 0,5 Bund
Basilikum 0,5 Bund
Butter 3 EL
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft 2 EL
rosa Pfefferkörner 1 EL

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 841 (201) Eiweiß 9,0 g Kohlenhydrate 15,0 g Fett

Zubereitung

1.Spinat auftauen, 1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Spinat dazugeben und ca. 10 Minuten dünsten, Zwiebel schälen, fein würfeln, Spinat auf eine Seite schieben, 1 EL Butter erhitzen und die Zwibeln golgelb braten, unter den Spinat mischen, Salzen und Pfeffern, Lachsfilet waschen, trocken tupfen mit Zitronensaft betreufeln, in Mundgerechte Stücke schneiden, in der Pfanne ca. 5 Minuten von allen Seiten braten, mit etwas Salz und Pfefferkörner würzen.

2.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Kräuter waschen, von den Stielen zupfen und hacken. Nudeln abgießen, in eine Schüssel geben, Kräuter und 1 EL Butter untermischen.

3.Zuerst den Zwiebelspinat auf den Teller verteilen, die Lachswürfel darauf geben und mit den Kräuternudeln servieren…..hat sehr gut geschmeckt!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *