Zutaten
Für den Teig:
80 g Butter
75 g Zucker
1 Ei(er)
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
Für den Belag: (Schmandmasse)
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
1 Ei(er)
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
80 g Zucker
Für den Belag: (Kirschmasse)
1 Glas Kirsche(n)
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
Zubereitung
Mürbeteig zubereiten und in eine gefettete Springform (28 cm) geben und einen Rand hochziehen.
Für die Masse Kirschen und Saft aus dem Glas mit Vanillepuddingpulver kochen. Wenn die Kirschmasse erkaltet ist, auf dem Mürbeteig verteilen.
Für die Schmandmasse den Schmand, Zucker und Vanillepuddingpulver miteinander verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben und auf der Kirschmasse verteilen. Bei 180°C ca. 40 – 45 Minuten backen.
Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/783681181636134/Kirsch-Schmand-Kuchen.html
