Wenn ihr bis heute noch keine Plätzchen gebacken habt, dann ist jetzt die Zeit dazu gekommen 😂😅Mit diesem Rezept bekommt ihr in wenigen Schritten leckere Kekse.Teig kneten, rollen, in den Kühlschrank oder Tiefkühlet packen, in Scheiben schneiden und ab in den Backofen damit.Wisst ihr was das tolle an diesem Rezept ist? Ihr könnt die Rollen für einige Tage im Kühlschrank oder sogar mehrere Wochen im Tiefkühler aufbewahren und wenn ihr mal Lust auf leckere frische Plätzchen habt, rausholen, schneiden und aufbacken.😋😋😋
Zutaten (ca. 18 Stück)
Zubereitung
Zutaten (ca. 18 Stück)
200 g Mehl
100 g zimmerwarme Butter
75 g Zucker
1 Ei
50 g Optionale Zutaten
(Schokotröpfchen, gehackte Nüsse, Trockenfrüchte etc.)
(Schokotröpfchen, gehackte Nüsse, Trockenfrüchte etc.)
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig verkneten
und zum Schluss die Optionalen Zutaten unterkneten.
und zum Schluss die Optionalen Zutaten unterkneten.
Nun eine große Rolle formen und diese
in Frischhaltefolie einwickeln.
in Frischhaltefolie einwickeln.
Man kann auch so wie ich zwei kleine
Rollen machen mit unterschiedlichen Zutaten.
Rollen machen mit unterschiedlichen Zutaten.
Nun die Keksrolle mindestens 2
Stunden bis maximal bis zur 3 Tage im Kühlschrank oder einige Wochen im
Tiefkühlschrank kühlen.
Stunden bis maximal bis zur 3 Tage im Kühlschrank oder einige Wochen im
Tiefkühlschrank kühlen.
Bei Bedarf rausholen in ca. 0,5 cm
dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C
Ober-/Unterhitze für ca. 15-18 Minuten backen)
Ober-/Unterhitze für ca. 15-18 Minuten backen)
Die Kekse halten sich in einer
Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.
Luftdichten Keksdose mehrere Wochen frisch.
Tipp: Wenn ihr die Kekse im Tiefkühlschrank
habt und backen möchtet, unbedingt 15 Minuten vorher rausholen und dann erst in
Scheiben schneiden
habt und backen möchtet, unbedingt 15 Minuten vorher rausholen und dann erst in
Scheiben schneiden
Zubereitung: 10 Minuten
Kühlzeit: mind. 2 Stunden – max. 3
Tage / oder bis zu mehreren Wochen im Tiefkühlschrank
Tage / oder bis zu mehreren Wochen im Tiefkühlschrank
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: a. 15-18 Minuten
