Nach dem ganzen Süßkram habe ich mal wieder ein tolles, schnelles und vorallem leckeres Gericht für euch. Kartoffel Spinatpfanne mit Champignons.
Yummy, sehr schnell gemacht und einfach Köstlich.
Zutaten
Zubereitung
Yummy, sehr schnell gemacht und einfach Köstlich.
Zutaten
(4-5 Portionen)
7-8
Kartoffel (geschält, gewürfelt)
Kartoffel (geschält, gewürfelt)
400 g
Champignons (geviertelt)
Champignons (geviertelt)
100-150g
Babyspinat
Babyspinat
10 Mini
Tomaten (halbiert)
Tomaten (halbiert)
1 EL Öl
1 EL
Butter
Butter
Soße:
200 ml
Milch
Milch
200 ml
Sahne
Sahne
1 EL
Mehl
Mehl
2 TL
getrocknete Petersilie
getrocknete Petersilie
1 TL
getrocknetes Basilikum
getrocknetes Basilikum
1 TL
Paprikapulver Edelsüß
Paprikapulver Edelsüß
1/2 TL
Paprikaflocken
Paprikaflocken
1 TL
Gemüsebrühepulver
Gemüsebrühepulver
1 TL
Currypulver
Currypulver
Salz,
Pfeffer
Pfeffer
Zubereitung
Die
Kartoffeln in reichlich Wasser für ca. 15 Minuten kochen und abgießen.
Kartoffeln in reichlich Wasser für ca. 15 Minuten kochen und abgießen.
In einer
Pfanne das öl zusammen mit der Butter auf höchster Stufe erhitzen, die
Champignons hineingeben und etwas anbraten. Nun Blattspinat dazugeben, einige
Minuten mitbraten und dann das Ganze mit der Soße ablöschen und aufkochen
lassen. Nun die Tomaten dazugeben und dann die Kartoffeln. Das ganze schön
verrühren und mit geschlossenem Deckel für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann
sofort servieren.
Pfanne das öl zusammen mit der Butter auf höchster Stufe erhitzen, die
Champignons hineingeben und etwas anbraten. Nun Blattspinat dazugeben, einige
Minuten mitbraten und dann das Ganze mit der Soße ablöschen und aufkochen
lassen. Nun die Tomaten dazugeben und dann die Kartoffeln. Das ganze schön
verrühren und mit geschlossenem Deckel für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann
sofort servieren.
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
ca. 10 Minuten
Herd:
höchste Stufe
höchste Stufe
Kochzeit:
Gesamt ca. 25-30 Minuten
Gesamt ca. 25-30 Minuten
