Zeit für win herzhaftes und leckeres Gericht.
Kartoffel-Hackfleisch Auflauf.
Zutaten (4-5 Portionen)
Zubereitung
Kartoffel-Hackfleisch Auflauf.
Zutaten (4-5 Portionen)
350-400 g Hackfleisch
1000 g Kartoffel (In Scheiben oder
gewürfelt)
gewürfelt)
1-2 Zwiebeln (klein gehackt)
400 ml Schlagsahne (oder 200 ml
Schlagsahne und 200 ml Milch)
Schlagsahne und 200 ml Milch)
200 ml Wasser
100 ml Milch
200 g Crème Fraîche
2-3 EL Tomatenmark
1 Handvoll frische Petersilie oder 2
TL getrocknetes
TL getrocknetes
1 TL getrocknetes Basilikum
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Paprikapulver Edelsüß
½ TL Paprikapulver
Salz, Pfeffer
100-200 g Reibekäse
Rote Paprika oder Mini Tomaten
Zubereitung
Den Backofen auf 250°C
Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer großen Pfanne das Hackfleisch
auf höchster Stufe knusprig anbraten, Zwiebeln dazu geben und kurz mitbraten,
nun das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Mit Wasser ablöschen und die
Kartoffeln dazugeben, ca. 5 Minuten braten, Crème Fraîche dazugeben und die Sahne
zusammen mit der Milch unterrühren. Zu guter Letzt die Gewürze dazu geben und
das ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform
geben, optional rote Paprika in Scheiben schneiden und darüber geben oder Mini
Tomaten darüber geben. Mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen für
ca. 15-20 Minuten backen.
auf höchster Stufe knusprig anbraten, Zwiebeln dazu geben und kurz mitbraten,
nun das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Mit Wasser ablöschen und die
Kartoffeln dazugeben, ca. 5 Minuten braten, Crème Fraîche dazugeben und die Sahne
zusammen mit der Milch unterrühren. Zu guter Letzt die Gewürze dazu geben und
das ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform
geben, optional rote Paprika in Scheiben schneiden und darüber geben oder Mini
Tomaten darüber geben. Mit Reibekäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen für
ca. 15-20 Minuten backen.
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Herd: höchste Stufe
Kochzeit: ca. 15 Minuten
Ofen: 250°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: ca. 15-20 Minuten
