Leckere Kartoffel-Brokkolipfanne. So lecker und so einfach zubereitet!
Zutaten (3-4 Portionen)
Zubereitung
Zutaten (3-4 Portionen)
5 mittelgroße
Kartoffel
Kartoffel
1 Brokkoli
(ca. 500 g)
(ca. 500 g)
500 ml
Milch
Milch
200 ml
Schlagsahne
Schlagsahne
1 EL Öl
1 EL Butter
2 EL Mehl
2 TL
Currypulver
Currypulver
1 TL
Paprikapulver Edelsüß
Paprikapulver Edelsüß
1 TL getrocknetes
Basilikum
Basilikum
1 TL Instant
Gemüsebrühe (Optional)
Gemüsebrühe (Optional)
Salz,
Pfeffer
Pfeffer
1 Handvoll
Reibekäse
Reibekäse
Zubereitung
Kartoffel
schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Rösschen teilen.
schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Rösschen teilen.
Kartoffeln
in kochendes Wasser für ca. 15 Minuten kochen. Brokkoli in den letzten 3-5
Minuten mit zu den Kartoffeln geben und mitkochen.
in kochendes Wasser für ca. 15 Minuten kochen. Brokkoli in den letzten 3-5
Minuten mit zu den Kartoffeln geben und mitkochen.
Nun in
einer Pfanne Öl und Butter auf höchster Stufe erhitzen. Die Milch mit der
Schlagsahne und dem Mehl Klumpen frei verrühren und in die Pfanne geben. Mit
den Gewürzen abschmecken und dann für ca. 3 Minuten köcheln lassen. Nun die
Kartoffeln und die Brokkoli hineingeben und sehr gut verrühren, kurz weiter
köcheln lassen, Reibekäse unterrühren und dann servieren.
einer Pfanne Öl und Butter auf höchster Stufe erhitzen. Die Milch mit der
Schlagsahne und dem Mehl Klumpen frei verrühren und in die Pfanne geben. Mit
den Gewürzen abschmecken und dann für ca. 3 Minuten köcheln lassen. Nun die
Kartoffeln und die Brokkoli hineingeben und sehr gut verrühren, kurz weiter
köcheln lassen, Reibekäse unterrühren und dann servieren.
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
ca. 10 Minuten
Herd:
höchste Stufe
höchste Stufe
Kochzeit:
ca. 20 Minuten
ca. 20 Minuten
