Einfach, schnell und lecker. Das war das Motto fürs Backen heute. Im Kühlschrank habe ich Quark gefunden und habe überlegt, was ich damit backe. Das Ergebnis war ein leckerer Quarkkuchen, der sehr schnell verputzt wurde. Wenn ihr auch einen Quark-Vorrat habt, empfehle ich euch, mein mega schnelles Experiment auszuprobieren.

Zutaten

Für den Teig:
6 St.Eier
6 ELZucker
2 ELÖl
2 ELKakaopulver
6 ELMehl
1 Pck.Backpulver

Für die Creme:
1 Pck.Quark
3 Pck.Sahnesteif
1 Pck.Vanillezucker
Zuckernach Bedarf
ein paar TropfenRum
geriebene Schokolade zum Verzieren

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