Hallo meine Lieben,
heute habe ich für euch eine leckere Pfanne, die super zu Reis oder Nudeln passt.
Hähnchenbrust mit Gemüse in cremiger Frischkäsesoße.
Zutaten (3-4 Portionen)
Zubereitung
heute habe ich für euch eine leckere Pfanne, die super zu Reis oder Nudeln passt.
Hähnchenbrust mit Gemüse in cremiger Frischkäsesoße.
Zutaten (3-4 Portionen)
1
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust
2 Tomaten
2 Paprika
1 Zucchini
250 g
Champignons
Champignons
1 Zwiebel
oder 2 Schalotten (Optional)
oder 2 Schalotten (Optional)
175 g
Frischkäse (durch ein Becher Schmand oder Crème Fraîche ersetzbar)
Frischkäse (durch ein Becher Schmand oder Crème Fraîche ersetzbar)
50 ml
Wasser oder Milch
Wasser oder Milch
1 EL Öl
1 TL
Paprikapulver Edelsüß
Paprikapulver Edelsüß
1 TL
Paprikaflocken
Paprikaflocken
1 TL
getrockneter Basilikum
getrockneter Basilikum
1 TL
getrocknete Petersilie oder eine Handvoll frische
getrocknete Petersilie oder eine Handvoll frische
1 TL
Currypulver (Optional)
Currypulver (Optional)
Salz,
Pfeffer
Pfeffer
Zubereitung
In einer
Pfanne das Öl erhitzen, Hähnchenbrust in Mundgerechte Stücke schneiden und auf
höchster Stufe darin Knusprig anbraten.
Pfanne das Öl erhitzen, Hähnchenbrust in Mundgerechte Stücke schneiden und auf
höchster Stufe darin Knusprig anbraten.
Das Gemüse
ebenfalls in Mundgerechte Stücke schneiden und zu dem Hähnchen geben. Gemüse
kurz mitbraten und andünsten lassen.
ebenfalls in Mundgerechte Stücke schneiden und zu dem Hähnchen geben. Gemüse
kurz mitbraten und andünsten lassen.
Frischkäse
und Milch oder Wasser einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Mit
geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
und Milch oder Wasser einrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Mit
geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
Zubereitung:
ca. 10 Minuten
ca. 10 Minuten
Herd: höchste
& schwache Hitze
& schwache Hitze
Kochzeit:
ca. 20 Minuten
ca. 20 Minuten
