Heute gibt es eine super leckere cremige Champignonsuppe. Wer Champignons gerne verspeist, sollte das Rezept unbedingt nachkochen. Einfach Lecker ­čśő┬á


Viel Spa├č beim Nachmachen┬á



Zutaten

500 g Champignons

1 EL Margarine/Butter

2 EL ├ľL

2 EL Mehl

400 ml Wasser

400 ml Milch

1 TL Paprikapulver

1 TL Instant Gem├╝sebr├╝he Pulver

┬Ż Bund Petersilie (klein gehackt)

Muskatnuss

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Champignons putzen und in kleine W├╝rfel schneiden.
Petersilie waschen, trocken sch├╝tteln und klein hacken.
Margarine und ├ľl in einem Topf erhitzen die Champignons anbraten. Ca. 3
Essl├Âffel der gebratenen Champignons aus dem Topf nehmen und auf Seite stellen.

Das Mehl gut einr├╝hren, mit Wasser und Milch aufgie├čen und umr├╝hren. Zugedeckt
f├╝nf Minuten kochen lassen.

Mit einem P├╝rierstab fein p├╝rieren. Weitere 5 Minuten
aufkochen und mit den Gew├╝rzen abschmecken. Petersilie hineingeben und sehr gut
verr├╝hren. Nun die Champignons, in den Topf geben und die Cremige
Champignon-Suppe servieren.

Zubereitung: ca. 10 Minuten

Kochzeit: ca. 15-25 Minuten

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