Rip-Eye-Steak mit herbstlichem Ofengemüse

Zum Sonntag gibt es heute das passende Gericht. Ich hatte beim Fleischer meines Vertrauens Steaks in sehr guter Qualität kaufen können und hatte mir für diese die passende Beilage überlegt. Irgendwie liebe ich Ofengemüse und finde es immer wieder echt lecker. Passend zur Jahreszeit hatte ich mich für Gemüse der Saison entschieden.  Zutaten : : …

Kräuterfrikadellen mit Rahmchampignons und Pastinaken-Kartoffel-Stampf

Es muss ja nicht immer etwas total ausgefallenes sein, manchmal ist mir auch nach richtiger Hausmannskost. Genau wie bei diesem Gericht. Ich wollte mal wieder etwas einfaches, dass trotzdem lecker schmeckt und dazu noch relativ schnell zubereitet ist. Ich glaube mit dem heutigen Rzept erreiche ich alle meine Vorgaben. Zutaten : : 600 g gemischtes …

Beerentraum

Passend fürs Wochenende habe ich heute ein wirklich leckeres Rezept für einen schmackhaften Aufstrich. Zubereitet hatte ich das Leckerchen schon Anfang September, da konnte ich auf dem Markt sehr preiswert die passenden Beeren kaufen. Das diese extrem reif waren, machte den Aufstrich besonders aromatisch. Zutaten : : 200 g Himbeeren 200 g Brombeeren 200 g …

Kochkurs 2017 Leichte Frühlingsgerichte

Neben meinem Kochprojekt hatte ich dieses Jahr auch wieder einen Kochkurs für Menschen mit Behinderung durchgeführt. Die Kochkurse werde bei uns von der Lebenshilfe angeboten und nach einer zweijährigen Pause habe ich mich wieder überzeugen lassen. Da die Teilnehmer schon den einen oder anderen Kurs besucht haben, konnte ich natürlich nicht mit Anfängergerichten beginnen. Da …

Dienstberatung mit gesundem Frühstück

In unserer Firma haben wir neulich Ideen zum Gesundheitsmanagement gesammelt und natürlich haben wir dabei gleichmal einen Beitrag zur gesunden Ernährung ausprobiert. 😉 Unser leckeres Frühstück hat die Dienstberatung gleich etwas entspannter werden lassen. Auf dem Foto haben übrigens noch unsere leckeren Vollkornbrötchen vom Bäcker gefehlt. Die haben das Ganze erst komlett gemacht. Eure Danii …