Wie sich das fürs Wochenende gehört, haben wir mal wieder den Grill angeschmissen und dieses Mal hatte ich einfach Appetit auf Schaschlik aber der wird ja gerne mit Paprika und Speck gemacht und das eine kann ich nicht und das andere mag ich nicht. Deshalb musste ich mir etwas eigenes einfallen lassen und ich finde, …
Continue reading “Mediterraner Kartoffelsalat mit Kräuter-Fleischspieß”
In den letzten Tagen war es ja so extrem warm. Da hatte ich nicht wirklich Lust mit an den Herd zu stellen, denn dann wäre es ja noch wärmer geworden. Und mit tropfender Stirn in der Küche zu stehen, ist nicht gerade ein Traum. Deshalb war ich froh, dieses sehr leckere Rezept, bei dem man …
Continue reading “Persische Gurkensuppe – ein wirklich erfrischendes Sommergericht”
Heute gibt es mal wieder ein richtig klassisches Gericht der deutschen Küche und für mich eine Premiere. Obwohl ich beim Sushi kein Problem mit Wasabi habe, konnte ich mich bisher mit Meerrettich nicht anfreunden. Was aber vielleicht daran lag, dass ich bisher immer dieses Zeug aus dem Glas vorgesetzt bekam. Jetzt habe ich es mal …
Continue reading “Tafelspitz mit Thymian-Kartoffelkloß und Wurzelgemüse”
Nach geraumer Zeit konnte ich mal wieder den Wochenmarkt unsicher machen. Dort entdeckte ich Salsiccia und konnte nicht widerstehen und habe ein paar mitgenommen. Da mein Mitesser sich dazu Kartoffelpü gewünscht hatte, erfüllte ich diesen Wunsch natürlich. Allerdings nur Würste mit Kartoffelpü wäre dann doch ziemlich langweilig geworden, also gab es noch ein paar Farbtupfer …
Continue reading “Salsiccia mit Kartoffelstampf und Rucola sowie Cherry-Tomaten”
So seit zwei Wochen ist mein Gewinnspiel komplett und da dachte ich mir, ich will Euch doch nochmals daran erinnern. Wer am Gewinnspiel teilnehmen möchte, folgt bitte dem Link hinter dem jeweiligen Bild und beantwortet bitte die dort aufgeführte Frage und vergesst auch einen Kommentar nicht, denn ich werde keine Teilnehmer mehr berücksichtigen, die sich …
Als Kind habe ich einen großen Bogen um Sülze jeglicher Art gemacht. Aber dann hat mich mein Vater ausgetrickst, er hat eine magere Fleischsülze mit Zwiebeln, Essig und Öl angemacht und alles auf eine frische Scheibe Brot gepackt und dann sollte ich mit geschlossenen Augen probieren. Da ich nicht wusste, dass ich gerade “ecklige” Sülze …
Bei diesem Bento musste es schnell gehen. Deshalb habe ich die Kartoffeln geschält und halbiert und dann in Salzwasser gekocht. So garten sie schneller. Die gekochten Kartoffeln habe ich in Scheiben geschnitten und zusammen mit Gurkenscheiben und frischer Kresse mit einem einfachen Senf-Honig-Dressing zurechtgemacht. Zum Kartoffelsalat gab es noch eine Scheibe Roastbeef Zusätzlich zum Salat …
Continue reading “Bento Nr. 601 Schneller Kartoffelsalat mit Roastbeef”
Da es bei meinem Mitesser keine vernünftige Mittagsversorgung gibt, brauchte er jeden Tag etwas zu essen. Ich persönlich habe den Vorteil, dass ich nicht immer etwas mitnehmen muss und im Notfall geht immer die Kantine. Da ich nicht jeden Abend Lust hatte, ein Bento zurecht zumachen, gab es dann auch manchmal die Reste vom Abendessen …
Die Onigirazu von letzter Woche waren so gut angekommen, dass ich sie noch einmal zubereitet hatte. Dieses Mal hatte ich den Thunfisch mit ordentlich Chili zurecht gemacht, das ganze war so richtig schön scharf. Zum Spiegelei kamen neben Salatblättern noch Tomatenscheiben und auch etwas Chili. Passend dazu hatte ich noch Weintrauben, Kirsch-Tomaten, Physalis und eine …
Auf die Idee mit dem Kürbis zu Nudeln und Hackfleisch bin ich in meiner Lieblingsspeisebar gekommen, na ja eigentlich in deren Ableger. Nachdem das eine Restaurant wohl recht gut läuft, haben die Besitzer ein zweites eröffnet. Da es am anderen Ende der Stadt ist, bedeutet das für mich, ich bekomme auch ein leckeres Mittagessen, wenn …
