Zubereitung
1.
Schritt
Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Orangensaft, -abrieb, Vanillezucker, Zucker, Joghurt, Frischkäse und Mehl glatt rühren. Das Eiklar steif schlagen und unter die Masse heben. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Unter die Masse heben und auf einem mit Backpapier belegten Backblech glatt streichen. Im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen.

Zutaten für 15 Portionen

5

Ei

1

Bio-Orange (Saft und Abrieb)

50 g

Vanillezucker

120 g

Zucker

500 g

Joghurt

750 g

Frischkäse

80 g

Mehl

5

Apfel

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